Chopsuey Greens Shungiku

Shungiku, também conhecido como Chopsuey Greens é uma planta de fácil cultivo e pouco exigente para crescer, e ambos os brotos e talos podem ser comidos. As folhas serrilhadas saborosas são utilizados tanto como aromatizante e como um vegetal. Eles são aromáticos e provar algo entre aipo e cenouras. Mesmo as pétalas podem ser comidos e são usados para fazer o pickle japonês perfumado, "Kikumi". As folhas finas podem ser utilizados em saladas ou suavemente preparados como uma alternativa ao espinafre.

As folhas já podem ser colhidas a partir de 4 semanas, ou quando estiverem com tamanhos a partor de 5cm. Folhas até 10cm são ainda mais saborosas.

Pode ser consumida cru ou cozida. É bem aromática e produzirá muitas sementes após a floração para você replantar.

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